焼きたてあつあつのパンを手軽にお家で味わえるのが「冷凍パン」
日本にいたときは、冷凍パンを買う習慣はなかったのですが、シンガポールに来てからは、スーパーの品ぞろえの違いや、パン屋さんで買ったパンを高温多湿で常温保存することの不安から、冷凍パン(成形された冷凍のパン生地)を買っておくことが増えました。
買ってみたら、とっても便利。食べたいときに食べたい分だけ焼くことができて、食べるその時が焼きたて!外はパリッと香ばしく、バターがじゅわっと中はもっちり。
シンガポールのネットスーパーRedMartは、そんな冷凍パンの品ぞろえも豊富。おうちで出来立てパンを再現できる冷凍パンのおすすめをご紹介します。
食べるその時が焼きたて!RedMartで買えるおすすめの冷凍パン 5選
Picard 10 Mini Pains Au Chocolat:5.9ドル
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フランスの冷凍食品専門店Picard(ピカール)の人気商品でもあるミニパンオショコラ(チョコレートクロワッサン)。RedMartではPicardの商品を数多く購入することができます。
1袋10個入りで5.9ドル(日本円で約477円)とお値段もリーズナブル。
袋の中には成形された冷凍の小さいパン生地が10個入っていて、180℃のオーブンで約18分焼くだけで、焼きたてパリパリのパンオショコラが手軽に食べられます。
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小麦粉、砂糖、バター、卵など生地の素材はすべてフランス産。フランスとベルギー産の厳選されたチョコレートが使われているのですが、思ったほど甘くないので、おやつだけでなく朝食にもおすすめです。
Picard 2 Thin Apple Tarts:7.95ドル
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こちらもフランスの冷凍食品専門店Picard(ピカール)のアップルタルト。1箱2枚入りで7.95ドル(日本円で約643円)。
シャキッとしたリンゴのスライスが、薄いタルト生地にぎっしり敷き詰められています。リンゴが60%、パイ生地が30%、バターなどの材料が10%で、本当にリンゴを食べているようなタルトなんです。
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ほとんど甘くないので、クリームやリンゴジャムが入っているようなアップルタルトを想像すると驚くかもしれません。私はこの上にサッとグラニュー糖をかけたり、シナモンシュガーをかけたりしていただいています。
Bakehouse Mini Vegan Danish Crown Mix:12.9ドル
RedMartでは、「Bakehouse」という冷凍パンのブランドで、クロワッサンからデニッシュ、テーブルパン、ワッフルやパニーニ、ピタパンなど50種類以上のフランス・ベルギー・イタリア産の冷凍パンを買うことができます。
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中でも私のお気に入りは、Mini Vegan Danish Crown Mix
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3つの味の小さなビーガンデニッシュペストリーがそれぞれ3つずつ、9個入って12.9ドル(日本円で約1043円)。ベルギー製。
植物ベースのバニラカスタードとキャラメリゼしたブラウンシュガーのミニクラウン、リンゴとサジージャムのミニクラウン、チェリージャムのミニクラウンの3種類。
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焼きたてサクサクのデニッシュペストリーがお家で手軽に食べられます。
Bakehouse Apple Strudel:11.9ドル
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アップルパイが好きな方におすすめなのが、6個入りで11.9ドル(日本円で約962円)のApple Strudel。ベルギー製。
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格子状のパイシートで包んだクラシックなアップルパイで、中にはダイス状のリンゴとカスタードがたっぷり。
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こちら、事前に冷蔵庫で解凍させたり、自分で生地に切り込みを入れたり・・・といった手間は一切不要。全て冷凍庫から出してそのまま焼くだけ。
お手軽なので、さらに上にシロップやアプリコットジャムを塗ってツヤをだしたり、半分に切ったあつあつのアップルパイにバニラアイスを添えて出したり、最後に自分でアレンジするのもいいですね。
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Bakehouse Mini Apple Turnover:4.9ドル
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甘いものを少し食べたいときにおすすめなのが、こちらのミニサイズの半月型のアップルパイ、Mini Apple Turnover。8個入りで4.9ドル(日本円で約396円)とお値段もリーズナブル。こちらもベルギー製です。
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手のひらサイズ、甘さ控えめなので、子どものおやつや大人のティータイムにもぴったり。おしゃれな柄のクッキングシートでラッピングして、気取らない手土産にしてもいいですね。
さいごに・・・
冷凍パン(成形された冷凍のパン生地)があれば、いつでも、食べたい分だけ、おうちで焼きたてパンとスイーツが簡単に作れます。
うちでは、それぞれのパン・ペストリーにあったオーブンの焼き時間は考えず、もっと気楽にまとめてエアフライヤーで焼いて、「これはあともうちょっとかな…」と焼き色を見ながら温度と出来上がりの時間を決めています。
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ヨーロッパの小麦やバターをつかったフランスやベルギーのそのままの味を、おうちで手軽に焼きたてで味わえるのも冷凍パンならではの魅力。
RedMartでは、「Picard」や「Bakehouse」以外にも世界の冷凍パンを数多く扱っているので、ぜひいろいろ試してみてくださいね。